aula de Food Design com Agnes Farkasvolgyi
food design ! afinal o que que é isso????
food design é um conceito que engloba várias áreas de diferentes tipos de conhecimento em prol da comida!
é o design ligada a estética, à arte, ao produto e ao entorno que cerca a comida.
para falar um pouco e principalmente, mostrar como se aplica ao dia a dia, fiz uma apresentação e um jantar no espaço escola do Bouquet Garni para arquitetos, decoradores e pessoas ligada ao design.
contei com o apoio precioso do Rafa Alves para montar essa lista especial!
projeto e concepção da montagem:
exposições: design para cozinha ( utilitários e outros ) // pratos de artista
menu: jardim comestível
jardim aquático
clássico : arroz, feijões. ovo perfeito e espuma de bacon
terra brasilis (paçocas ): camarão , carne de sol e banana
bolo mondrian tropical
café pra desenhar