Dica para o jogo Brasil x Portugal!

E o clima de Copa não pára: dica quentíssima do Bouquet Garni para acompanhar o jogo Brasil x Portugal, na próxima sexta-feira, dia 25, às 11h.

O horário “de almoço” pede ainda mais um acompanhamento, não? Ora pois, buscamos a inspiração nas terras portuguesas.

Mexilhões em escabeche (frio, com molho tipo vinagrette) - R$ 75,00 a porção para 8 pessoas.

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Gostinho de COPA do MUNDO!

O ´time` do Bouquet Garni criou alguns pratos para tornar ainda mais gostoso o clima dos jogos da Copa na sua casa com os amigos. Confira as opções de cardápio dos países do Grupo G (que o Brasil participa) e aguarde os próximos. Impossível não gostar de futebol assim!

CORÉIA DO NORTE

Kimchi – conserva de alcelga, nabo e cebola (para petiscar, acompanhar uma carne grelhada ou arroz japonês quentinho) – R$ 45,00 / pote com 01kg

Deji Galbi – costelinhas de porco marinadas em tempero asiático e assadas (acompanhamento ideal para a cervejinha gelada) – R$ 95,00 / porção para 08 pessoas

Yukke – carpaccio de carne bovina temperada com cebola, shoyu, gergelim e pasta de pimenta - acompanha torradinhas - R$ 60,00 / bandeja grande

COSTA DO MARFIM

Ensopado de peixe e mariscos – acompanhado de arroz branco com gergelim e nozes – R$ 75,00 / porção para 04 pessoas

Canapés de banana da terra & queijo (aquecer) - R$ 55,00 / 50 unidades

Pernil defumado fatiado com molho de abacaxi e pães –  R$ 95,00 / porção para 08 pessoas

Bombons de nozes, de banana e de chocolate ao café –  R$ 85,00 / 60 unidades

PORTUGAL

Tortinhas de codorna & cogumelos e de bacalhau com grão de bico (aquecer) – R$ 40,00 / 50 unidades

Salada de lentilhas com bacalhau e amêndoas – R$ 110,00 / porção para 08 pessoas

Mexilhões em escabeche (frio, com molho tipo vinagrette) – R$ 75,00 / porção para 08 pessoas

Bacalhoada – R$ 190,00 / pirex grande

Arroz de pato – R$ 150,00 / pirex grande

Caldo verde (sopa creme de batata com couve e paio) – R$ 35,00 / pote de 01 litro

Pudim de leite condensado com amêndoas – R$ 65,00 / porção para 08 pessoas

BRASIL - Minas Gerais

Creme verde & amarelo (sopa creme de espinafre e de mandioquinha) – R$ 40,00 / 01 pote de 500ml de cada

Seleção de queijos de minas (massa cozida, frescal e defumado) e pimentas de cheiro – R$ 75,00 / porção para 08 pessoas

Lingüiça e paio bêbados cozidos no feijão preto – R$ 45,00 / pote de 01 litro

Canapés de pão de queijo variados – R$ 45,00 / 50 unidades

Pernil pururucado com molho ferrugem e pães de queijo – R$ 115,00 / porção para 08 pessoas

Espetinhos de frango ao catupiri (para fritar) - R$ 35,00 / 50 unidades

Escondidinho de carne de sol (aquecer) – R$ 40,00 / 10 unidades

Brigadeiros e cajuzinhos – R$ 55,00 / 60 unidades

Apresentação

Todos os produtos são montados e entregues em vasilhame de vidro, porcelana e outros, e deverão ser devolvidos ao Buffet até 03 dias após

Alguns pratos são entregues em peças descartáveis para que

sejam finalizados e/ou aquecidos no momento adequado e

são acompanhados de instruções do ´modo de servir`

Encomendas

Podem ser realizadas através de contato telefônico (3465.0101) ou por e-mail

Consulte nossas taxas de entrega

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Dia dos Namorados - cardápio

 Apresentação

-          Todos os produtos são montados e entregues em vasilhame de vidro, porcelana e outros, e deverão ser devolvidos ao Buffet até 03 dias após

-     Alguns pratos são entregues em peças descartáveis para que  

      sejam finalizados e/ou aquecidos no momento adequado e

são acompanhados de instruções do ´modo de servir`

Encomendas

-          Podem ser realizadas através de contato telefônico (3465.0101) ou por e-mail

-          As encomendas serão aceitas até o dia 09/Jun/10 às 12h.

-          Consulte nossas taxas de entrega

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Mãe: amor com muitos sabores!

O dia das mães está chegando e vem junto com um cardápio mais do que especial. Afinal, as receitas do Bouquet Garni vem sempre com pitadas de amor.

Para homenagear nossas gloriosas mães, um menu tradicional, caseiro, delicioso e com a maior cara de ter sido feito sob encomenda só pra ela.

Frios

·       Seleção de queijos ( gorgonzola com mel trufado  //  burrata  com azeite e flor de sal //  parmesão Grana Padano  //  brie com geléia de laranja e lâminas de amêndoas ) e pães  –  R$ 145,00

·       Mix de canapés ( rolinhos de rosbife e creme de raiz forte /  cestinha de chapati e caviar de berinjela / blinis com salmão defumado e ponta de aspargos )  - R$ 75,00 ( 30 unidades )

·       Rocambole recheado com creme de camarão e alho-poró – R$ 120,00 ( 20 fatias ) 

Preparações individuais

·       Melão & parma com molho mentolado–R$ 50,00 (10unid.)

·       Tomatinhos com burrata e pesto de rúcula–R$ 50,00 (10unid.)

·       Escondidinho de bacalhau & mandioquinha–R$ 60,00 (10unid.)

Tomatinhos recheados - já chegam embalados assim!

Em pirex

·       Filé de robalo ao molho de passas, manteiga e limão com banana da terra acompanhado de arroz branco – R$ 170,00

·       Rosbife de filet com molho a sua escolha ( morango & cassis agridoce / poivre / cogumelos / vinho & ervas frescas ) acompanhado de mini batatas assadas com casca ao azeite e flor de sal – R$ 180,00

·       Escalopes de peito de frango ao creme de gruyère e uvas acompanhado de arroz selvagem misto – R$ 135,00

·       Conchas recheadas com vegetais salteados e queijo de cabra ao molho de tomate  –  R$ 120,00

·       Raviollis de queijo queimado ao molho de funghi  –  R$ 120,00

·       Nhoques de milho verde com zabaione de gorgonzola  –  R$ 120,00

·       Bacalhau às natas  –  R$ 210,00

Doces

·       Bombons gourmet em formatos variados de coração  -  R$ 80,00 – mix com 50unid.

·       Torta francesa de chocolate ou de frutas vermelhas  –  R$ 125,00

Torta francesa de chocolate

Torta francesa de frutas vermelhas

   O Bouquet Garni também oferece produtos do seu cardápio habitual.

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Cardápio para a Páscoa

Além do cardápio habitual, o Bouquet Garni preparou uma seleção de deliciosos pratos com Bacalhau para incrementar sua Páscoa. Oferece também novidades em chocolates como bombons gourmets e tortas francesas. Veja algumas das opções abaixo !

Frios

·        Salada de lentilhas & bacalhau  –  R$ 130,00 – porção para 10 pessoas

·        Rocambole recheado com creme de de bacalhau – R$ 120,00 – 20 fatias

·        Terrine  de bacalhau, legumes, azeitonas e queijo de cabra cremoso  –                         R$ 140,00 - unidade

Preparações individuais

·        Bacalhau confitado em azeite coberto com amêndoas  –  R$ 60,00 (10unid.)

·        Escondidinho de bacalhau & mandioquinha  –  R$ 60,00 (10unid.)

Em pirex

·        Bacalhau em postas ao molho de tomates, cebolas, alecrim e alcaparras  –  R$ 280,00

·        Brandade de bacalhau sobre musseline de limão  –  R$ 150,00

·        Bobó de bacalhau com farofa de côco e arroz branco  –  R$ 230,00

·        Torta cremosa de bacalhau & alho-poró  –   R$ 110,00

·        Bacalhau às natas  –  R$ 210,00

Variados

·        Tortelli recheado com bacalhau  –  R$ 40,00 – emb. com 30 unid.

·        Empadas de bacalhau & azeitonas pretas – R$ 22,00 – emb. com 28 unid.

·        ´Muffins` de bacalhau & ervas – R$ 20,00 – emb. com 28 unid.

·        Creme de bacalhau tipo ´brandade`  –  R$ 38,00 – pote 500g

·        Pesto de bacalhau & tomates secos – R$ 35,00 – pote 500g

Chocolates

• Bombons gourmet / novidade  -  R$ 80,00 – mix com 50unid. 

·        Torta francesa de chocolate  –  R$ 125,00

Consulte também sobre produtos do cardápio habitual.

Tel  3465.0101

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