Dia Internacional das Mulheres

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29 de novembro - Dia do café e Dia do nhoque da fortuna

Hoje é dia de duas delícias que fazem parte do nosso dia a dia!

Nhoque da fortuna
Esse é o nhoque de milho do Bouquet Garni, feito com a espiga fresquinha!

Café
da esquerda da direita: brigadeiro de café, de cupuaçu e de conhaque

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23 de setembro - Início da Primavera

Com a chegada da primavera, podemos começar a fazer refeições mais leves.
Que tal um suco pra rebater o inverno e se preparar para o verão ?

Suco de tomate fortificante

Bater no liquidificador:  agrião, espinafre , tomate frescos e gelo.
Temperar com molho de soja, suco de limão, sal e pimenta calabresa

Sirva este suco-aperitivo numa taça bem Linda e com sorvete de azeite !

Você vai arrasar  . . .

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Concurso Bouquet Garni

Regulamento

- Todos os campos do formulário deverão ser preenchidos corretamente;
- As respostas devem ser enviadas até o dia 19/09/2011;
- A seleção será realizada pelas proprietárias Karen Piroli e Agnes Farkasvolgyi;
- Os vencedores serão divulgados no Facebook e no blog Bouquet Garni e serão contatados por email ou telefone;
- As respostas dos premiados serão divulgadas pelo Bouquet Garni;
- O uso do vale é somente para produtos Bouquet Garni, e não contempla bebidas, materiais e serviços;
- Ao enviar o formulário, os participantes automaticamente estarão de acordo com as regras descritas acima.

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Dia dos Pais

Costeletas de Cordeiro

Ingredientes: 4pçs
20 costeletas com ossinhos
Sal e pimenta moídas
Molho: ½ xic. de licor cassis
1/3 xic. de vinho do porto
1/3 xic. de aceto balsâmico
Acompanhamento: 2 cabeças de alho salpicadas com açúcar mascavo

Tempere as costeletas com sal e pimenta. Grelhe em frigideira anti aderente. Enrole papel alumínio na ponta de cada uma das costeletas.
Leve o cassis e o porto junto ao aceto para cozinhar em fogo bem baixo por 1 hora.
Pincele as cabeças de alho com azeite, salpique açúcar mascavo, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
Retire o papel e deixe mais 10 minutos. Reserve quente.

Se quiser sirva com um risoto ou com uma salada.

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