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Bouquet Garni está na moda
por karen , em 27/04
A cozinha do Bouquet Garni está agitada ou, como preferimos, em festa nesta semana. Hoje assinamos o coquetel de abertura do Minas Trend Preview. E como o tema do evento é a água, resolvemos brincar com o cardápio. Serviremos águas aromatizadas com ervas e frutas, chupe chupe de caipirinha e de sorbet de champagne. Chupe chupe salgado de gazpacho com melancia e de vichyssoise, além de aspics, galantines (gelatinas salgadas) e caldos quentes especiais. Amanhã é a vez de marcarmos presença na inauguração do Verdemar Jardim Canadá. Sintonizada com a proposta diferenciada, inovadora e sustentável do supermercado, nossa equipe trabalha com afinco na definição completa do menu de boas-vindas, utilizando ingredientes selecionados do parceiro e da nossa butique. Assim, mais uma vez, conseguimos ir além do que se espera de um bufê: utilizando nossa qualidade e nossos conhecimentos para promover experiências de sabor, intercessão com a arte e, acima de tudo, sintonia com o cliente.
Bouquet Garni à francesa
por agnes , em 22/04
Para o aniversário de um ano de Elisabetta - la petit princese -filha do nosso querido Sorín, fizemos uma mesa estilo século XVIII, com direito a galantines, cascata de legumes, patè de campagne e até um leitãozinho pururucado com frutas frescas - que foi sucesso absoluto. Reencontro gourmet recheado de emoção
por karen , em 22/04
Na última sexta-feira, dia 16 de abril, tive um reencontro-aula emocionante com uma das minhas turmas mais antigas (vale lembrar que a primeira turma surgiu em 1996!). Abaixo está o e-mail da Maria Ângela, que junto com a Fátima, fez com que esse encontro saísse do papel e fosse para…a cozinha! Fica aqui meu eterno agradecimento a elas. Que venham os próximos! “Oi Karen, Beijinhos da Maria Angela”
Bouquet Garni é capa da revista Verdemar
por agnes , em 19/04
Com um pouquinho de sabor e muita inspiração, acaba de sair a nova revista do Verdemar com o desenho da capa assinado por mim ! Em um estilo “à la Vik Muniz”, a imagem que ilustra o prato é toda feita com chocolate. Hummmm ! ! ! A revista pode ser encontrada nas unidades do Verdemar em BH: Sion, São Pedro, Buritis e Diamond Mall.
Bouquet Garni agora no Facebook!
por agnes , em 13/04
Pessoal, agora estamos online também no Facebook. Fotos, dicas de culinária, enquetes, eventos e muito mais. Pra você que AMA o Bouquet Garni e pra você que também quer conhecer a gente melhor: adiciona lá! User: Bouquet Garni Boa semana a todos!
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