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Bouquet Garni no BH Shopping
por karen , em 29/06
Organizamos um brunch delicioso no último dia 15 de junho, para a entrega das chaves aos novos lojistas da 4ª expansão do BH Shopping. A inauguração do novo espaço será em setembro… quem sabe não estaremos lá de novo?
Brunch chique!!!
Burrata com tomatinhos marinados
Ceviche de cogumelos paris
Salada asiática de frutos do mar
Pops crocantes de nutella
Bouquet Garni faz jantar em Tiradentes
por agnes , em 23/06
na última semana, fomos convidadas para fazer um dos jantares da Conexão Empresarial - Revista Viver Brasil, um encontro de empresários vindos de todo o Brasil, e que aconteceu em Tiradentes entre 10 e 13 de junho. nosso jantar aconteceu na pousada Villa Real, em um espaço bacanérrimo montado para atender ao evento, com produção da Nouveau e decoração da Verde que te quero Verde e Comemorare. nem preciso dizer que estava impecável! a noite ainda contou com um show do MPB 4, e claro com as nossas delícias. pra vcs ficarem com vontade de comer aí vai o cardápio: - no couvert, legumes ‘assustados’, espuma de queijo canastra e paezinhos da cumpanio - a entrada foi um creme de castanhas ( no caso o nosso pinhão ) , com gorgonzoila ‘dolce ‘ e pêras grelhadas, - os pratos principais foram medalhas de filé com puré de abóbora e requeijão e um robalo com manteiga de garrafa e cebola acompanhado de risoto de couve flor, - as sobremesas foram uma espuma de doce de leite com castanhas e salada de frutas ‘invertidas por osmose’ com maracujá e cachaça. adoramos fazer !!!!!  mesa montada
 pronta para o trabalho com o cardápio na mão!
 couvert
 entradas sendo preparadas
 Salada : verdes mistos com gorgonzola dolce, peras grelhadas e creme de castanhas
as duas opções do jantar
 medalhas de filé com molho de pimentas brasileiras e purê de abóbora com requeijão
 as sobremesas
Dica para o jogo Brasil x Portugal!
por karen , em 22/06
E o clima de Copa não pára: dica quentíssima do Bouquet Garni para acompanhar o jogo Brasil x Portugal, na próxima sexta-feira, dia 25, às 11h. O horário “de almoço” pede ainda mais um acompanhamento, não? Ora pois, buscamos a inspiração nas terras portuguesas.
Mexilhões em escabeche (frio, com molho tipo vinagrette) - R$ 75,00 a porção para 8 pessoas. Bouquet Garni: sucesso entre blogueiros!
por agnes , em 17/06
pessoal, a Roberta Malta (jornalista de gastronomia e blogueira do UOL) passou por aqui no último final de semana do festival Sabor & Saber. ela se encantou com as delícias do Bouquet Garni… e nós nos encantamos com o post maravilhoso que ela escreveu sobre a gente! Roberta já é fã do brandade de bacalhau com sagu e das trufas de foie gras. para acompanhar o post dela na íntegra, é só clicar aqui. Gostinho de COPA do MUNDO!
por karen , em 14/06
O ´time` do Bouquet Garni criou alguns pratos para tornar ainda mais gostoso o clima dos jogos da Copa na sua casa com os amigos. Confira as opções de cardápio dos países do Grupo G (que o Brasil participa) e aguarde os próximos. Impossível não gostar de futebol assim!
CORÉIA DO NORTE
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