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Cuidado e Delicadeza
por agnes , em 07/10
Na última semana de Setembro fizemos 2 cardápios para festas muito específicos. O primeiro foi um cardápio de ´brunch` para abertura de exposição na Celma Albuquerque e o segundo foi um cardápio de jantar para casamento. Usei as palavras cuidado e delicadeza para definir esses eventos e seus respectivos cardápios porque, tanto um como o outro, foram pensados de uma maneira muito própria. O da galeria foi um brunch ‘chique’. Da escolha dos alimentos e do vasilhame a ser usado, até a montagem da mesa, tudo foi leve, claro e elegante ( como a Karen gosta de dizer ! ). A exposição também é elegante! Vale a pena uma visita à galeria. O segundo foi o cardápio de casamento da Priscilla e do Helder, dois mineiros agora radicados em SP mas que vieram comemorar junto aos amigos queridos o casamento. Assim, os sucos foram distribuidos em garrafinhas, pequenos vasinhos delicadíssimos de flor do campo caíam literalmente do teto. O lugar onde foi a festa é dos mais lindos de BH: o topo do mundo. E pra finalizar depois de um por do sol estonteant,e apareceu a lua! Amarela em todo o seu esplendor. Por essas e outras é que dizemos ; nosso trabalho é muiiiito bacana! Celma Albuquerque
Priscila e Helder
2 Comentários para “Cuidado e Delicadeza”Comentar:
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Soube do “Bistrô Bouquet Garni” em Florianópolis. Gostaria de saber se é este o bistrô de que trata o blog.
Obrigada.
Olá Ana Luiza,
o Bouquet Garni é um bufê super bacana aqui de Belo Horizonte. Há quase 10 anos tivemos um restaurante chamado Bouquet Garni mas decidimos nos dedicar exclusivamente ao bufê. O blog fala dos nossos trabalhos, das aulas e de coisas que são importantes pra nós.