Cardápio de encomendas para o Natal 2017

Já pensou em servir pratos feitos especialmente pelo Bouquet Garni no conforto da sua casa, em plena ceia de Natal? Com o nosso cardápio de encomenda especial de Natal, você pode encantar os seus convidados com nossas receitas e produtos exclusivos.

A sua única preocupação será escolher quais dessas delícias você vai querer encomendar, que o resto fica por nossa conta. Faça já o seu pedido!

Salmão Gravlax

Aperitivos e Entradas

• Trio de queijos floridos: queijo de cabra recheado com tâmaras e nozes // queijo brie com geleia “da casa” // parmesão com caramelo de aceto + frutas frescas e kit de pães especiais – R$ 295,00.
• Mix de canapés & mini verrines de Natal: saladinha Dahorta com “terra” de pão // flor de salmão defumado com pistilo de aspargos // “granola” de grãos e frutas secas // palitos de parma. // (32un) – R$ 180,00.
• Carpaccio de filé curado com crosta de porcini (750g), cebolas carameladas, salada oriental e molho de gergelim + kit de pães especiais – R$ 280,00.
• Salmão Gravlax (600g), salada de ovos, caviar de frutas e blinis – R$280,00.
• Salpicão de bacalhau (1kg), pupunha, castanhas portuguesas e batata doce palha – R$ 290,00.
• Salada da horta com “terra”de pão servida em vasinhos de barro – R$ 180,00.
• Creme brullé de parmesão e ciabata – R$ 180,00.
• Torta semi-folhada de frango com catupiry – R$ 220,00.
• Rocambole folhado de brie, geleia de damasco “da casa”e presunto parma.

Tender com mostarda de frutas

Pratos quentes de Natal

• Tender (1kg) com mostarda de frutas, fio de ovos e frutas de Natal – R$290,00.
• Medalhas de filézinho suíno (2kg) com compota de laranjinha kinkan e cuscuz tropical – R$320,00.
• Rosbife “coroado” com crosta de castanhas (2kg), molho de pimentas de cheiro, banana frita e farofa de manteiga com milho verde – R$ 380,00.
• Peru à brasileira (3kg) com frutas tropicais e farofa de cebola caramelada – R$ 395,00.
• Leitoa pururucada (7kg), farofa de banana e farofa de milho com farinha de torresmo, couve crocante e polenta braseada – R$ 525,00.
• Arroz de pato e paio com tomates cassé – R$ 320,00.

Outros

• Conchas recheadas com camarões, alho poró e amêndoas laminadas (36 un) – R$ 290,00.
• Bobó de camarões (1,5kg) com arroz de coco e farofa de castanhas com coco – R$ 360,00.
• Torta cremosa de bacalhau e batatinhas – R$ 320,00.
• Raviollis de queijo canastra com molho de tomate cassé e manjericão (42un) – R$ 210,00.
• Rondelle cremoso de queijo gouda e banana (50un) – R$ 220,00.
• Arroz branco com ervas e amêndoas em lascas (1kg) – R$ 60,00.
• Batatinhas com azeite, flor de sal e alecrim ao forno (2kg) – R$ 80,00.

Tronco de chocolate

Sobremesas

• Torta francesa de chocolate e frutas vermelhas – R$ 220,00.
• Tronco de natal com frutas vermelhas e suspiros – R$ 220,00.
• Cheesecake de frutas amarelas (10 taças) – R$ 160,00.
• Mix de docinhos da casa: brigadeiro de capim-limão, creme tiramisú, espuma de morangos com chocolate, palha italiana com paçoca (40un) – R$ 200,00.
• Rabanadas de brioche com caramelo sallé e frutas de natal (15un) – R$ 160,00.

Encomendas

Apresentação

Todos os pratos são montados e entregue em vasilhame à escolha do bufê e deverão ser devolvidos em até 3 dias. Caso tenha preferência de montagem, fale conosco.

Alguns itens podem ser entregues em embalagens descartáveis para que sejam finalizados e/ou aquecidos no momento adequado.

Acompanha instruções do modo de finalizar e servir.

As porções servem aproximadamente 10 pessoas, com exceção da leitoa, que serve 15.

Encomendas

As encomendas podem ser realizadas através do telefone (31)3465-0101 ou por e-mail: comercial@bouquetgarni.com.br

Serão aceitas até o dia 15/12/2017 às 17h.

Forma de pagamento

Formas de pagamento: dinheiro, cheque ou cartão*.

*Consulte nossas taxas de entrega.

Faça já o seu pedido e não deixe de voltar aqui para nos dizer o que achou do nosso cardápio de encomendas! Boas festas! 😉