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Algumas das delícias do nosso cardápio de Natal são preparadas antes nas aulas da escola

food design ! afinal o que que é isso???? food design é um conceito que engloba várias áreas de diferentes tipos de conhecimento em prol da comida! é o design  ligada a estética, à arte, ao produto e ao entorno que cerca a comida. para falar um pouco e principalmente, mostrar como se aplica ao […]

  Fotos: Dani Lorenzoni  

  Fotos: Welson Garcia

esse post está um tiquinho atrasado, mas tão bacana que vale esse atraso !!! minhas aulas do mês de março as fotos abaixo são da aula de cozinha italiana moderna. uma verdadeira delícia !!! fizemos bruschettas de fígado agridoce, raviollis de gema trufada, saltimboca de filé com risonis e limão siciliano e semifredo de nutela! […]

Na semana passada, o Bouquet Garni abriu ,literalmente , sua cozinha para as noivas que foram visitar a feira “Casar’ no Ilustríssimo. Fizemos degustação de brigadeiros exóticos e ensinamos receitinhas fáceis e deliciosas para as  noivas. Além disso, cada participante das nossas aulas concorreu a 3 naked cakes e a 3 aulas de cozinha de […]